„Maitake“ grybus arba „Avino galvą“ galima auginti lauke ir viduje. Toliau pateikiama jų auginimo patalpose procedūra.
Maitake grybai (Grifola frondosa) yra labai kultivuojami dėl jų vaistinės vertės ir valgomumo. Paaiškėjo, kad šios rūšies grybai auga ąžuolo ir kitų medžių pagrindu. Jo gimtinė yra Šiaurės rytų Japonija ir Šiaurės Amerika. Tačiau dėl savo naudingumo jis auginamas daugelyje kitų regionų. Maisto grybų auginimas lauke užtrunka ilgiau nei jų auginimas uždarose patalpose. Taip yra tikriausiai todėl, kad visus esminius augimo reikalavimus galima išlaikyti patalpose. Auginimui patalpose reikia tam tikros patirties, o tam, kuris pirmą kartą imasi šios užduoties, tikriausiai reikės kelių praktikos užsiėmimų, kol bus gerai.
Maitake grybų auginimas patalpose
Jums reikės
- Maitake neršia
- Kietmedžio pjuvenos (smulkios ir šiurkščios)
- Kviečių sėlenos (rupios)
- Sacharozė
- Gipsas arba kalkės
- Dirvožemis
- Auginimo maišas
- pH testeris
Pagrindo sudėtis
Smulkios ir šiurkščios kietmedžio pjuvenos (3: 1) + rupios kviečių sėlenos + kalcio junginys (gipsas arba kalkės) + sacharozė = 75% + 23% + 1% + 1% = 100%
Metodas
- Pirkite ikrą iš patikimos parduotuvės, nes daugybė veislių nesugeba užauginti vaisių. Patikimos parduotuvės, prieš parduodamos, kruopščiai išbando kamieną, kad užtikrintų auginimą.
- „Maitake“ nerštas yra skystas, pjuvenų kamštis, medinis kamštis ir grūdai. Kadangi šis metodas apima substrato gamybą, geriau naudoti skystą maitake nerštą. Pjuvenų nerštas arba grūdų forma taip pat gali būti naudojami grybams auginti namuose. Mediniai kaiščiai paprastai naudojami lauke auginti.
- Paimkite visus substrato ingredientus į didelį dubenį ir gerai išmaišykite. Paruoškite substrato kompoziciją, kaip minėta aukščiau, išlaikant griežtus ingredientų kiekius. Kalcio junginys, toks kaip gipsas ar kalkės, yra įterptas į substratą, kad būtų išlaikytas specifinis grybų auginimo pH reikalavimas. Maitake grybų tinkamam augimui pH turi būti 5,5–6,5.
- Substrato mišinį užpildykite auginimo maišelyje. Auginimas patalpose atliekamas naudojant vėdinamus atvartus arba plastikinius auginimo maišelius. Užpildykite maišus pakankamu kiekiu substrato ir pereikite prie kito žingsnio.
- Į paruoštą substrato mišinį įpilkite maitake neršto ir steriliu šaukštu gerai išmaišykite, kad grybelis tolygiai pasiskirstytų po visą substratą.
- Naudokite vazoną, kad virš pagrindo susidarytumėte 1-2 colių apvalkalą. Žarnai suformuoti taip pat galite naudoti dirvą, surinktą iš kietmedžio miško. Tai suteikia būtiną paramą augančiam grybui.
- Paruoštus auginimo maišus pastatykite gerai vėdinamoje patalpoje. Maitake grybams augti reikia netiesioginių saulės spindulių. Tiesą sakant, šviesos šaltinio nereikia, kol grybų kūnai pradeda formuotis.
- Auginimo patalpoje palaikykite 60–70 ° F temperatūrą ir 60–65% santykinę drėgmę. Kasdien palaistykite maitake purškiamą purškalą, kad substrate išliktų drėgmės.
- Užtrunka maždaug 3-4 mėnesius, kol maitake grybai subręsta patalpoje. Auginant lauke, brendimui reikalingas laikas yra maždaug vieneri metai.
- Skinti šviežius grybus galima tada, kai jie yra pakankamai dideli. Galima rinkti stačius, turinčius gaivų, žemišką kvapą. Netinkami vartoti žuvų kvapo su nukarusiomis kepurėmis.
- Pjaudami palaikykite grybų kepurę ir aštriu peiliu nupjaukite pagrindą. Derlių laikykite šaldytuve, kurį galima suvartoti per dvi savaites. Norėdami padidinti grybų galiojimo laiką, pakabinkite juos aukštyn kojomis ir leiskite jiems išdžiūti. Kruopščiai išdžiovinus, juos galima supakuoti į plastikinį maišelį, uždaryti ir laikyti tamsioje vietoje.
Rinkoje yra „Maitake“ grybų auginimo rinkinių, kurie gali būti puikus pasirinkimas pradedantiesiems. Jie greitai ir lengvai nustatomi. Pirmą kartą vartotojai gali iš tikrųjų pasinaudoti šiais lengvai prieinamais rinkiniais. Jų patogumą galima iliustruoti tuo, kad net vaikai gali naudoti šiuos rinkinius grybams auginti kaip įdomią veiklą. Panaudotus rinkinius vėliau galima naudoti kaip ikrus grybams auginti lauke.
Maitake grybų nauda sveikatai yra: naviko augimo slopinimas, diabeto kontrolė, imuninės sistemos stiprinimas ir kt. Tai yra keletas priežasčių, kodėl jų auginimas yra gana didelis. Šios rūšies grybai gali užaugti labai dideli. Jie gali užaugti pakankamai dideli, kad galėtų sverti daugiau nei 25 kg. Auginti šiuos didžiulius grybus namuose gali būti gana įdomu. Išbandykite tai, norėdami sužinoti ką nors naujo, ką net jūsų vaikai gali mylėti ir vertinti.
